I vantaggi di Exoos
Qualità superiore
dell'olio filtrato
Filtra in un solo passaggio anche l'olio appena franto, ricco di umidità, cere e margarine.
La cellulosa, senza amidi né additivi, trattiene l'umidità e le particelle che formano le morchie. Lo scambiatore di calore tiene l'olio tra 18 e 20 °C e il sistema chiuso limita il contatto con l'ossigeno: l'olio conserva più a lungo profumi e caratteristiche organolettiche.
Facilità d'uso,
pulizia e igiene
Il software sviluppato da Italprogetti guida l'operatore nei dosaggi, nella temperatura e nella portata, spemplificando il processo per l'oeratore.
Non ci sono cartoni da maneggiare: a fine ciclo i pannelli esausti cascano non gocciolano e si rimuovono con una spatola, in pochi minuti il filtro è pronto per il lotto successivo. L'impianto è in acciaio inox, conforme alla normativa MOCA.
Vantaggi economici e ROI
Perdite di olio intorno allo 0,3%, da 10 a 20 volte meno dei sistemi tradizionali, e un costo vivo di filtrazione di circa 2 centesimi al litro, senza cartoni da comprare e smaltire. Con il calcolatore ogni frantoio può stimare il ritorno sull'investimento sui propri volumi.
Finanziamento con i bandi
Italprogetti e il team Exoos aiutano il frantoio a individuare i bandi e le agevolazioni a cui l'investimento può accedere.I numeri qui sopra sono quelli del Pratico: sul Medium-Maxi le perdite sono dello 0,05%.
Fatemi sapere le modifiche che intendete fare, in base a quanto fornito, con una preview.
Spero sia tutto chiaro; per qualsiasi dubbio chiamatemi pure direttamente.
FILTROPRESSA COMPATTA
Filtro compatto per frantoio, scelto da marchi d'eccellenza per trattare oli EVO appena estratti anche in piccoli lotti,
con sistema chiuso a zero gocciolamento senza l'uso di cartoni filtranti.
Exoos nasce da Italprogetti, azienda con oltre 200 professionisti, quasi 20.000 mq di stabilimenti produttivi e commesse in più di 100 paesi. Dal 2005 abbiamo una divisione dedicata esclusivamente alla filtrazione degli oli alimentari: vent'anni di lavoro sul campo, in frantoi di ogni dimensione, in Italia e nel mondo.
In questi anni abbiamo accumulato una conoscenza diretta delle criticità del processo. Oli difficili da filtrare, perdite eccessive, impianti fermi nel pieno della campagna, cartoni filtranti da gestire e smaltire. Ogni installazione ha aggiunto qualcosa a questa esperienza. Scegliere Exoos significa avere accesso a questo patrimonio di esperienza. Il nostro team tecnico è disponibile per analizzare la tua situazione specifica, anche la più complessa, e individuare la soluzione di processo più adatta al tuo olio.
L'impianto
1
Serbatoio Precoat/Slurry
Per la formazione del pannello iniziale e il dosaggio di coadiuvanti durante la filtrazione.
2
Serbatoio olio filtrato
L’olio filtrato viene accumulato in un serbatoio, per poi essere stoccato o imbottigliato.
3
Quadro elettrico
Centro di controllo della macchina dotato di PLC, 5 inverter, gruppo di controllo valvole automatiche, gestione della sensoristica e tutti i relativi cablaggi.
4
Quadro di comando touch
Da questo quadro di comando è possibile gestire tutti i parametri del macchinario e del ciclo di filtrazione.
5
Filtropressa
Il design super compatto della filtropressa include: la nuova serie di piastre filtranti e il sistema brevettato per la perfetta chiusura del pacco piastre senza alcun gocciolamento.
6
Ingresso olio
Attacco rapido DIN anche per tubazioni flessibili adattabile ai formati più comuni secondo richiesta.
7
Scambiatore di calore
L’utilizzo dello scambiatore di calore permette di filtrare l’olio alla temperatura ideale, garantendo sempre la massima qualità dell’extravergine filtrato.
8
Convogliatore
I pannelli esausti vengono raccolti da un convogliatore, permettendo l’accumulo in un Bin esterno.
9
Ruote
L’intero impianto è dotato di ruote con freno, per una facile movimentazione.
10
Pompe volumetriche
Il sistema Exoos è equipaggiato con 3 pompe volumetriche che lo rendono autosufficiente per operazioni di aspirazione, dosaggio e rilancio (non necessita di pompe esterne).
11
Uscita olio filtrato
Attacco rapido DIN anche per tubazioni flessibili adattabile ai formati più comuni secondo richiesta.
L’impianto e il relativo software di gestione sono progettati e prodotti da personale interno Italprogetti con la completa tracciabilità di ogni fase del processo.
Ogni impianto è accuratamente collaudato dai nostri tecnici e risulta immediatamente utilizzabile, effettuati i semplici collegamenti elettrici e pneumatici.
L'impianto e il relativo software di gestione sono progettati e prodotti da personale interno Italprogetti con la completa tracciabilità di ogni fase del processo.
Ogni impianto è accuratamente collaudato dai nostri tecnici e risulta immediatamente utilizzabile, effettuati i semplici collegamenti elettrici e pneumatici.
Galleria fotografica
Vantaggi
Le filtropresse della gamma Exoos offrono soluzioni avanzate e compatte per la filtrazione, unendo in un unico sistema efficienza e automazione alla qualità e alla pulizia.
Filtrazione efficace ed efficiente
Immediata brillantatura e mantenimento delle caratteristiche qualitative, anche su oli evo appena estratti.
Conduzione semplice ed intuitiva
Software dedicato e interfaccia user-friendly, per un’esperienza operativa pratica e senza complicazioni.
Perdite di olio drasticamente ridotte
Oltre 10 volte inferiori rispetto ai sistemi tradizionali, le perdite di olio risultano inferiori a 0,3 kg su 100 kg di filtrato.
Ridotto contatto tra olio e ossigeno
Assenza di gocciolamenti e possibilità di operare in atmosfera controllata con azoto, preservando freschezza e qualità.
Controllo accurato della temperatura di filtrazione
Ottimizza la qualità del processo e rallenta da subito i fenomeni degradativi, sia enzimatici che chimico-ossidativi.
Sostenibilità ambientale
Efficientamento energetico, forte risparmio dei materiali filtranti e migliore qualità dei residui di filtrazione.
Facilità nelle operazioni di scarico e pulizia
Rapida rimozione dei residui e filtro sempre pulito per il ciclo successivo (assenza di contaminazione tra cicli).
Focus
1
IL SOFTWARE
Software per la gestione del ciclo di filtrazione con archiviazione dei dati,
per garantire la totale tracciabilità del processo.
Il processo è gestito in maniera automatica riducendo al minimo l’errore umano.
2
LA FILTROPRESSA
Filtropressa con struttura in acciaio inox, pacco di piastre filtranti
e convogliatore integrato per lo scarico dei coadiuvanti.
Il sistema di chiusura brevettato evita gocciolamenti e garantisce
un design compatto e funzionale.
3
LO SCAMBIO TERMICO
Sistema di scambio termico integrato che mantiene
la temperatura di filtrazione ottimale (18–20 °C),
riscaldando o raffreddando l’olio secondo necessità.
Garantisce un filtrato di alta qualità anche da oli appena estratti
e può operare anche in modalità solo scambio termico.
Optional
1
CHILLER
Chiller dedicato, disponibile anche in versione pompa di calore,
che garantisce stabilità della temperatura di filtrazione, continuità operativa e maggiore efficienza energetica. Dimensionato in base al salto termico richiesto e alla portata di lavoro.
2
CARICO PNEUMATICO DI CELLULOSA
La cellulosa pura viene caricata nei serbatoi tramite un sistema di aspirazione pneumatica
che semplifica e accelera le operazioni. All’operatore è sufficiente inserire la cannula direttamente nel sacco, eliminando movimentazioni manuali e garantendo un carico rapido, pulito e sicuro.
3
SISTEMA DI INERTIZZAZIONE
Sistema con sparger per l’iniezione controllata di gas inerti (azoto o argon) nel flusso di prodotto. Le microbolle sovrasaturando l’olio favoriscono la rimozione dell’ossigeno disciolto, riducendo l’ossidazione e preservando le caratteristiche organolettiche dell’olio.
Perchè scegliere
Exoos Pratico
Efficienza produttiva, facilità d'uso e assenza di cartoni filtranti:
Exoos Pratico filtra l'olio del frantoio dando priorità alla qualità e identità, nel rispetto del lavoro che c'è dietro ogni stagione.
OLIO BRILLANTE E QUALITA'
CONSERVATE NEL TEMPO
Con Exoos Pratico ottieni un filtrato brillante, anche su oli freschi appena estratti, eliminando da subito le impurità e rallentando i processi ossidativi che degradano profumi e sapore del proprio extravergine nel tempo.
PERDITE INTORNO ALLO 0,3%
I pannelli esausti escono praticamente asciutti. Le perdite si attestano intorno allo 0,3%, oltre quindici volte meno rispetto ai filtri a cartone tradizionali. Si evitano inoltre: gli elevati costi dei cartoni filtranti e gli eventuali amidi/collanti inseriti nei cartoni stessi.
PULIZIA RAPIDA
In piena campagna il tempo è prezioso. La pulizia finale delle piastre filtranti è rapida, si smontano velocemente, in 5 minuti il filtro è pulito per iniziare il ciclo successivo, senza alcun gocciolamento e con la piena igiene di tutto l’ambiente intorno.
PRESENZA OPERATORE
NOTEVOLEMENTE RIDOTTA
Con Exoos le valvole sono tutte automatizzate: il software gestisce le operazioni, rendendo più sicuro il processo e diminuendo la necessaria presenza dell’operatore nella fase di filtrazione.
LAYOUT
Referenze
Contattaci per maggiori dettagli sulla nostra filtropressa Exoos Pratico
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